Les différents types de torréfacteurs : du tambour traditionnel à la technologie à air chaud
La torréfaction est une étape primordiale dans le processus de transformation des grains de café. Elle façonne les arômes et les saveurs que nous apprécions tant dans notre tasse quotidienne. Dans cet article, nous allons explorer les divers types de torréfacteurs, allant des modèles traditionnels au tambour aux solutions modernes utilisant la technologie à air…