Le secteur de la restauration est très compétitif, il est donc important de trouver des clients qui apprécient votre cuisine. Les clients parfaits pour votre restaurant sont ceux qui viennent régulièrement, commandent souvent et recommandent votre établissement à leur entourage. Mais comment les trouver ? Voici quelques conseils qui pourront vous aider dans cette quête.
Avec les épreuves du temps, un marbre est capable de s’abimer au point de perdre sa beauté et son élégance. Pour lui redonner de l’éclat, certaines personnes n’hésitent pas à le cristalliser. C’est un procédé assez délicat qu’il convient de prendre au sérieux afin d’obtenir un bon résultat. Que comprendre par cristallisation et quelles sont…
Le Mafé est d’origine Malienne. Plus précisément, ce plat vient notamment du peuple Mandingue et Bambara. C’est surtout une sauce à base de pâte d’arachide ou de sauce Dakatine. Si voulez la cuisiner à la façon malienne ou sénégalaise, apprenez tout dans cet article. Origine du Mafé Aussi appelé « Tiga Dèguè Na », le Mafé est…
La crise sanitaire a eu deux effets dans le domaine de la restauration : l’ « e-food » a connu un bel essor, alors que les restaurants classiques ont vu de nombreuses enseignes mettre la clé sous la porte. Pourtant, depuis la réouverture des frontières et le retour à la normale, les terrasses des cafés…