Le chocolat chaud est l’une des boissons les plus populaires au monde, en raison de ses nombreux atouts nutritifs et de son goût délicieux. En effet, même si de nombreuses boissons chaudes font leur apparition, le chocolat chaud est toujours aussi apprécié par bon nombre de personnes. Cependant, le goût et la texture des chocolats en poudre sont légèrement différents de celui d’un chocolat fondu, mais il est toujours aussi prisé par la plupart des ménages. En effet, la poudre de chocolat n’est pas aussi douce et crémeuse qu’un vrai chocolat, mais il constitue un gain de temps et une solution plus économique par rapport à ce dernier. Pour agrémenter vos moments de gourmandises, voici nos sélections des meilleurs chocolats en poudre à consommer au petit-déjeuner.
1 – Le cacao en poudre Callebaut Hot
Ce chocolat en poudre est sans doute le meilleur chocolat belge du marché avec sa saveur corsée tirée des arômes de cacao. En effet, le Callebaut Hot est facilement soluble dans du produit laitier et dans les liquides en général, ce qui en fait un excellent ingrédient pour la réalisation de différentes recettes, comme les gâteaux. Le produit est conditionné dans une boîte de 1 kg, accompagné d’un scoop pour vous aider à ne pas vous tromper dans les mesures. Ce chocolat en poudre pailletée tire sa saveur à la fois unique et douce du parfait équilibre entre le sucre et le cacao, et convient aussi aux végétariens. De plus, le Callebaut Hot est produit à partir des fèves de cacao originaires de la côte occidentale de l’Afrique, couplé à un processus de fabrication minutieux lui conférant un parfum délicieux et un goût savoureux. Sachez que sa teneur en cacao est de 47 % pour 47,5 % de sucre.
2 – Le cacao en poudre Van Houten
Van Houten est très souvent cité comme ce qui se fait de mieux sur le marché lorsque l’on parle de cacao en poudre. En effet, Coenraad Van Houten, le fondateur de la marque est à l’origine du procédé qui permettait l’extraction du cacao en poudre pour le rendre facile à diluer dans de l’eau chaude. Ce procédé, qui date des années 1828, a permis à l’entreprise originaire d’Amsterdam de s’imposer rapidement comme le leader du marché du cacao en poudre. Jusqu’à ce jour, l’entreprise Van Houten ne cesse de proposer des produits à la fois authentiques et gourmands, dont ce délicieux cacao. En raison de ses nombreuses qualités, ce chocolat en poudre est très apprécié des chefs pâtissiers pour la réalisation de leurs recettes, car on peut l’utiliser de différentes manières. En effet, outre son utilisation pour la préparation de boissons chaudes, ce produit s’intègre également à différentes recettes de pâtisserie. Même si le produit est conditionné dans une petite boîte de 250 g, vu sa qualité, son prix est considéré comme le plus abordable du marché.
3 – Le cacao en poudre Valrhona
Ce qui rend ce produit si unique par rapport à ces concurrents, c’est sûrement sa teneur en cacao (100 %). De plus, ce cacao en poudre va ravir les puristes qui ne veulent pas de sucre ajouté. Son goût est à la fois pur et intense. En effet, l’absence de sucre relève le goût traditionnel du cacao, ce qui fait de cette marque française parmi la plus renommée au monde. En plus de cette popularité sur le marché, le cacao en poudre Valrhona se conserve facilement pendant des mois, grâce à sa boîte en aluminium complètement étanche. À noter que, comme toutes les marques que nous avons mentionnées plus haut, ce produit s’intègre également dans une grande variété de recettes et préparations. Le cacao en poudre Valrhona est également conditionné dans une boîte de 250 g, et est recommandé par de nombreux chefs pâtissiers.
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